PROGRAMMA  PER IL GRUPPO  AB

Di

 OLI  e  GRASSI

Vanno utilizzati prevalentemente grassi di origine vegetale.

 

BENEFICI
Olio d’oliva
INDIFFERENTI
Olio di Arachidi                                Olio di Lino

Olio di fegato di merluzzo                Olio di ravizzone

DA  EVITARE
Olio di cartamo                                 Olio di girasole                              Olio di sesamo

Olio di cotone                                   Olio di mais

Tab.: Oli

 

Il gruppo AB ha delle reazioni particolari nei confronti dei SEMI e FRUTTA SECCA, dovute alle caratteristiche contraddittorie del gruppo A e del gruppo B: tutti contengono lectine in grado di interferire con l’Insulina (problemi del gruppo B); d’altra parte troviamo la preferenza del gruppo A, ad es., per le arachidi, in grado di stimolare il sistema immunitario. Come regolarsi allora? Preferire il burro corrispondente, più tollerato, al seme integro.

 

                                                               BENEFICI
Arachidi                                         Castagne

Burro di arachidi                            Noci

                                                          INDIFFERENTI
Anacardi                                        Noci americane                             Pinoli

Burro di mandorle                         Noci del Brasile                             Pistacchi

Mandorle                                       Noci di macadamia

                                                            DA  EVITARE
Burro di girasole                            Semi di girasole                            Semi di sesamo

Burro di sesamo                            Semi di papavero                          Semi di zucca

Nocciole

Tab.: Semi e Frutta secca

 

Anche per quanto riguarda i LEGUMI, le reazioni sono particolari, perché a volte simili a quelle del gruppo A e altre a quelle del gruppo B. Ad esempio, le lenticchie verdi, da evitare nel gruppo B, risultano benefiche in quello AB; i fagioli di Lima e di Spagna si comportano come nel gruppo A, rallentando la produzione di Insulina.

 

                                                                     BENEFICI
Fagioli bianchi                                   Fagioli rossi                               Soya rossa

Fagioli pinto                                       Lenticchie verdi

                                                                 INDIFFERENTI
Baccelli di pisello                              Fagioli verdi                                Lenticchie rosse

Fagioli cannellini                               Fagiolini                                      Piselli

Fagioli Ricama                                  Fave                                           Tamarindo

Fagioli nani                                       Lenticchie comuni

                                                                  DA  EVITARE
Ceci                                                   Fagioli di Lima                            Fagiolini

Fagioli aduke                                     Fagioli di Spagna                       Fagiolini dall’occhio

Fagioli azuki                                       Fagioli neri                                 Fave

Tab.: Legumi

 

In genere il tipo AB tollera bene i CEREALI. Solo in frumento può creare qualche problema, per cui è consigliabile mangiarlo una sola volta alla settimana:

  1. può favorire una eccessiva produzione di muco (bronchi, otiti e sinusiti ricorrenti;
  2. la parte più interna del chicco di frumento tende a spostare l’equilibrio acido/base verso l’acidità, quando i muscoli, in questo gruppo, lavorano meglio in ambiente leggermente alcalino.

 

ORTAGGI: aiutano a combattere malattie cardio-vascolari e tumori, patologie che colpiscono maggiormente i tipi A  e  AB.

I pomodori, mal tollerati dai gruppi A  e  B, possono essere consumati tranquillamente (P.J.D’Adamo).

                                                                       BENEFICI
Crusca d’avena                                     Farina d’avena                      Miglio

Crusca di riso                                        Farro miglio                           Riso soffiato

Dolci a base di riso                                Riso integrale                        Pane di soya

Farina di segale                                     Riso brillato

                                                                  INDIFFERENTI
Amaranto                                               Farina di frumento               Pane di farro

Crusca di avena                                     comune                               Muesli

Crusca di frumento                                Farina di riso                        Orzo

Farina di frumento  OO                          Fiocchi di soya                    Semola di frumento

Couscous                                               Farina di frumento               Pane ai cereali

Pasta di semola di                                       Integrale                         Pasta di grano tenero

grano duro

                                                                    DA  EVITARE
Farina di granoturco                             Grano saraceno                    Kasha

Pasta di topinambur

Tab.: Cereali, Prodotti da forno, Pasta

 

  

                                                              BENEFICI
Aglio                                                  Cavolfiore                                  Patate dolci

Barbabietole                                      Cavolo verde                             Prezzemolo

Bietole o erbette                                Cetrioli                                       Sedano

Broccoli                                              Melanzane                                Tarassaco

Verza

                                                          INDIFFERENTI
Alga marina                                      Cavolini di Bruxelles                  Cerfoglio

Asparagi                                           Cavolo bianco, rosso, cinese     Cicoria

Bietole o coste                                  Cipolle                                        Coriandolo

Carote                                               Crescione                                   Cumino

Finocchi                                             Indivia                                        Rucola

Funghi                                               Lattuga                                       Scalogno

Germogli di bambù                           Olive verdi                                   Scarola

Patate bianche e rosse                     Pomodori                                    Spinaci

Porro                                                 Rafano                                        Zenzero

Radicchio                                          Rape                                           Zucchini

                                                           DA  EVITARE
Avocado                                           Olive nere                                   Peperoncino

Carciofi                                             Peperoni verdi, gialli e rossi        Rapanelli

Funghi shiitake                                  Mais bianco e giallo                   Topinambur

Tab.:Ortaggi

 

Per quanto riguarda la FRUTTA, l’atteggiamento è simile al gruppo A: da preferire i frutti più alcalini (uva, prugne, frutti di bosco); meno tollerati il mango e la guaiava; ottimo l’ananas. Da bandire le arance, irritanti lo stomaco e le banane, mal digeribili; mentre, strano a dirsi, il pompelmo è benefico perché sviluppa alcalinità; ottimi anche i limoni, che eliminano l’eccesso di muco dall’albero respiratorio.

 

BENEFICI
Ananas                                              Pompelmo                                 Uva

Ciliegie                                               Prugne                                      Limoni

Kiwi                                                    Fichi                                          Mirtillo palustre

INDIFFERENTI
Albicocche                                         Lime                                           Pere

Anguria                                              Mandarini                                   Pesca noce

Datteri                                                Mele                                           Pesche

Fragole                                              Melone d’inverno                        Prugne secche

Lamponi                                             Melone di Spagna                      Ribes nero

Mirtilli                                                 More                                           Ribes rosso

Papaia

DA  EVITARE
Arancia                                              Fichi d’India                                 Melograno

Avocado                                           Guiava                                        Noce di cocco

Banane                                             Mango                                        Rabarbaro

Cachi

Tab.:Frutta

 

 

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