PROGRAMMA PER IL GRUPPO AB
Di
OLI e GRASSI
Vanno utilizzati prevalentemente grassi di origine vegetale.
| BENEFICI |
| Olio d’oliva |
| INDIFFERENTI |
| Olio di Arachidi Olio di Lino
Olio di fegato di merluzzo Olio di ravizzone |
| DA EVITARE |
| Olio di cartamo Olio di girasole Olio di sesamo
Olio di cotone Olio di mais |
Tab.: Oli
Il gruppo AB ha delle reazioni particolari nei confronti dei SEMI e FRUTTA SECCA, dovute alle caratteristiche contraddittorie del gruppo A e del gruppo B: tutti contengono lectine in grado di interferire con l’Insulina (problemi del gruppo B); d’altra parte troviamo la preferenza del gruppo A, ad es., per le arachidi, in grado di stimolare il sistema immunitario. Come regolarsi allora? Preferire il burro corrispondente, più tollerato, al seme integro.
| BENEFICI |
| Arachidi Castagne
Burro di arachidi Noci |
| INDIFFERENTI |
| Anacardi Noci americane Pinoli
Burro di mandorle Noci del Brasile Pistacchi Mandorle Noci di macadamia |
| DA EVITARE |
| Burro di girasole Semi di girasole Semi di sesamo
Burro di sesamo Semi di papavero Semi di zucca Nocciole |
Tab.: Semi e Frutta secca
Anche per quanto riguarda i LEGUMI, le reazioni sono particolari, perché a volte simili a quelle del gruppo A e altre a quelle del gruppo B. Ad esempio, le lenticchie verdi, da evitare nel gruppo B, risultano benefiche in quello AB; i fagioli di Lima e di Spagna si comportano come nel gruppo A, rallentando la produzione di Insulina.
| BENEFICI |
| Fagioli bianchi Fagioli rossi Soya rossa
Fagioli pinto Lenticchie verdi |
| INDIFFERENTI |
| Baccelli di pisello Fagioli verdi Lenticchie rosse
Fagioli cannellini Fagiolini Piselli Fagioli Ricama Fave Tamarindo Fagioli nani Lenticchie comuni |
| DA EVITARE |
| Ceci Fagioli di Lima Fagiolini
Fagioli aduke Fagioli di Spagna Fagiolini dall’occhio Fagioli azuki Fagioli neri Fave |
Tab.: Legumi
In genere il tipo AB tollera bene i CEREALI. Solo in frumento può creare qualche problema, per cui è consigliabile mangiarlo una sola volta alla settimana:
- può favorire una eccessiva produzione di muco (bronchi, otiti e sinusiti ricorrenti;
- la parte più interna del chicco di frumento tende a spostare l’equilibrio acido/base verso l’acidità, quando i muscoli, in questo gruppo, lavorano meglio in ambiente leggermente alcalino.
ORTAGGI: aiutano a combattere malattie cardio-vascolari e tumori, patologie che colpiscono maggiormente i tipi A e AB.
I pomodori, mal tollerati dai gruppi A e B, possono essere consumati tranquillamente (P.J.D’Adamo).
| BENEFICI |
| Crusca d’avena Farina d’avena Miglio
Crusca di riso Farro miglio Riso soffiato Dolci a base di riso Riso integrale Pane di soya Farina di segale Riso brillato |
| INDIFFERENTI |
| Amaranto Farina di frumento Pane di farro
Crusca di avena comune Muesli Crusca di frumento Farina di riso Orzo Farina di frumento OO Fiocchi di soya Semola di frumento Couscous Farina di frumento Pane ai cereali Pasta di semola di Integrale Pasta di grano tenero grano duro |
| DA EVITARE |
| Farina di granoturco Grano saraceno Kasha
Pasta di topinambur |
Tab.: Cereali, Prodotti da forno, Pasta
| BENEFICI |
| Aglio Cavolfiore Patate dolci
Barbabietole Cavolo verde Prezzemolo Bietole o erbette Cetrioli Sedano Broccoli Melanzane Tarassaco Verza |
| INDIFFERENTI |
| Alga marina Cavolini di Bruxelles Cerfoglio
Asparagi Cavolo bianco, rosso, cinese Cicoria Bietole o coste Cipolle Coriandolo Carote Crescione Cumino Finocchi Indivia Rucola Funghi Lattuga Scalogno Germogli di bambù Olive verdi Scarola Patate bianche e rosse Pomodori Spinaci Porro Rafano Zenzero Radicchio Rape Zucchini |
| DA EVITARE |
| Avocado Olive nere Peperoncino
Carciofi Peperoni verdi, gialli e rossi Rapanelli Funghi shiitake Mais bianco e giallo Topinambur |
Tab.:Ortaggi
Per quanto riguarda la FRUTTA, l’atteggiamento è simile al gruppo A: da preferire i frutti più alcalini (uva, prugne, frutti di bosco); meno tollerati il mango e la guaiava; ottimo l’ananas. Da bandire le arance, irritanti lo stomaco e le banane, mal digeribili; mentre, strano a dirsi, il pompelmo è benefico perché sviluppa alcalinità; ottimi anche i limoni, che eliminano l’eccesso di muco dall’albero respiratorio.
| BENEFICI |
| Ananas Pompelmo Uva
Ciliegie Prugne Limoni Kiwi Fichi Mirtillo palustre |
| INDIFFERENTI |
| Albicocche Lime Pere
Anguria Mandarini Pesca noce Datteri Mele Pesche Fragole Melone d’inverno Prugne secche Lamponi Melone di Spagna Ribes nero Mirtilli More Ribes rosso Papaia |
| DA EVITARE |
| Arancia Fichi d’India Melograno
Avocado Guiava Noce di cocco Banane Mango Rabarbaro Cachi |
Tab.:Frutta
